滨州邹平:非遗美食台子火烧 舌尖上的年味儿-尊龙凯时官网登录

来源:闪电新闻

作者:张焕焕

2024-02-08 11:21:02

  

·闪电新闻2月8日讯 台子火烧制作技艺是滨州市级非物质文化遗产项目。一团普通的面粉,一份秘制麻酱,伴以椒盐调味和大火烘烤,最终幻化成香气四溢流传百年的美食名吃。一块小小的火烧,凝聚了农家人的智慧。台子火烧的最佳食用时间在于刚刚出炉的那一刻,尽管还有些热,但薄薄的一层外皮犹如金箔,非常酥脆,而咬一口,里面却依然是非常筋道,伴随着浓浓的麻汁香味和淡淡的椒盐味道,越嚼越香!

通讯员 杨科伟 报道

[责任编辑:张焕焕 王春雷 李娜 张晓博]

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